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616庆祝父亲节食乜好!5间铜锣湾餐厅合集 名厨烧鹅+和牛自

2020-06-05 访问量:824 分类:G逸生活 作者:

616庆祝父亲节食乜好!5间铜锣湾餐厅合集 名厨烧鹅+和牛自

今个星期日(6月16日)便是父亲节,各位想好去哪里和爸爸庆祝吗?还未安排好的不用担心,以下就有5间铜锣湾餐厅合集,有中式、西式、港式等,总有一款合你心意,星期日行完街可以与爸爸大快朵颐!

1. 甘棠烧鹅 顶级烧鹅+肥燶叉烧

在铜锣湾南华会开了家甘棠烧鹅,得一众食家老饕称讚认同。原来烧鹅由前镛记烧味部总管冯浩棠(棠哥)复出主理,除了烧鹅外,怀旧烧味如扎蹄、金钱鸡都一一重现,绝对值得捧场。

烧鹅出场,刀功卖相就显名门功架,师傅说全鹅斩出来需要72刀,才做到件件皮肉相连,没有碎骨黏附,切好拼回来如「大鹏展翅」之貌。 两边「鹅翼」其实是以部位「鹅碎窝」(约为鹅胸位置)去骨改刀拼砌而成,吃来皮最脆,肉香而嫩。

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烧鹅 $580/全只、$150/例牌

除了刀功上乘,店家更会为客人即席淋上豉香丰富的秘製酱汁,配着鹅肉吃,提鲜增香,鹹香浓郁。

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在客人面前淋上温热鹅汁,浸润鹅肉,吃来件件调味到位,骨肉渗香 。

除了烧鹅, 甘棠的叉烧同样绝非凡品,选用「天下第一刀」的脢肉最头一段部位,肉质软腍,且有一层香口的油脂包覆。师傅特别将肥膏位,烧得带焦香微燶,吃来化口丰润,入口的瘦肉位置,爽口香滑,肉味浓郁。

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甘一刀肥燶叉烧 $150

甘棠烧鹅

地址:铜锣湾加路连山道88号南华体育会1楼 电话:3580 2938营业时间:星期一至日11am-10pm备注:同行用餐者,最少一位需为南华会会员。(会费由$20起)

2. 铜锣湾Mr. Steak 和牛三重奏自助餐

Mr.Steak铜锣湾店的自助餐一向多捧场客,6月又有新的和牛主题,在晚餐第二轮时段推出和牛三重奏,包括吉列和牛、即刨即煎和牛铁板烧及和牛寿喜烧,牛迷必去!爱香口的可试吉列和牛,选用长崎和牛,和牛现场即炸,炸至金黄后切件,再用火枪轻炙,油香四散,吉列和牛外脆内软嫩。

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和牛现场即炸,炸后再用火枪炙香,外脆内软嫩。
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吉列和牛可配日式牛肉汁或芝麻汁享用。

爱澎湃油香的,可试试和牛铁板烧!师傅会在客人面前,现场用刨肉机刨出原片鹿儿岛和牛,再放在铁板上香煎,焦香,除了鹿儿岛和牛,还有鹿儿岛鸡肉,肉质鲜甜饱满。

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和牛铁板烧用鹿儿岛和牛。
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师傅即席用刨肉机刨出原片鹿儿岛和牛,再放在铁板上香煎。

佐贺和牛寿喜烧一向是Mr. Steak的招牌菜式之一,选用的和牛由JA日本全农直送,每片和牛落汤轻灼,加上野菜与浓郁酱汁,肉味浓郁好吃!

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寿喜烧选用的和牛由JA日本全农直送。
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和牛即叫即灼,需要耐心等等。

Mr.Steak Buffet à la minute

地址:铜锣湾告士打道280号世贸中心6楼电话: 2881 5757

和牛三重奏只于第二节Buffet供应,时间:7:30pm-10pm价钱:星期一至日 成人:$608/位、小童:$308/位

第一节Buffet只供应澳洲和牛寿喜烧,时间:5pm-7pm价钱:星期一至五 成人:$438/位、小童$288/位;星期六、日、公众假期及前夕 成人:$458/位、小童:$288/位

3. Top Blade Steak Lab 即烤熟成21天牛扒+任食薯条

香港少数主打Flat Iron 平铁牛扒的Top Blade Steak Lab,开在铜锣湾希慎道,舖租当然比起原有何文田小舖要翻倍,不过两个店主依然坚持九龙价,招牌菜香草烤平铁牛扒,一样$150,而食好一点,其他不同产区或部位也不会超过$300,重要是薯条同样即炸即上,无限量添加任食,依然抵!

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香草平铁牛扒 $150 (+$48 连沙律、餐汤)份量足8安士,熟度到Medium Rare,质地柔嫩无筋,餐厅简单以香草、盐、胡椒提味,便能带出牛味。
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Flat iron是牛三角肩对上Top Blade内的一部分,一只牛只有5kg 左右,肉质油脂分布平均,惟肉芯中隐藏粗筋,若果不先加工,吃来会很韧而且很难咬断,但一旦把粗筋去掉,其嫩度非凡,媲美Fillet Mignon。
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来自美国的牛扒,每块都以直火即叫即烧,每块上而都有深刻的Grill mark。
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任食的带皮幼薯条,全部即炸热辣辣,鹹香好味道。

Top Blade Steak Lab (铜锣湾)

地址:铜锣湾希慎道2-4号地舖电话:26578210营业时间:12nn-10pm平均消费:$180/ 位备注:设加一,收信用卡。

4. 老锅 美颜锅 电子许愿放天灯

「老锅」铜锣湾旗鉴店佔地5,000呎,设有双人、四人座位,并新增两间贵宾室,容纳多至百余人。旗舰店以台湾作为主题,而提到台湾,第一时间都会想起台湾十份许愿天灯,新店就以此作主题,只要在平板电脑写下愿望,就可以在天灯墙上投影。各位不妨写下对爸爸的心意,与店员预先安排来製造惊喜!

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巨型电子屏幕设于大门,等候入座时也可看到天灯祝福语内容。

铜锣湾老锅推出独家美颜蜜瓜响螺花胶锅,标榜有美颜功效。火锅汤底材料十分丰富,加入了花胶、响螺等高蛋白质低脂食材,更加入美国蜜瓜,清热、养颜功效并存!汤底每天经过6小时新鲜熬製,无添加味精!建议在落其他食物前,可先饮啖清甜汤底,暖胃滋补。

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美颜蜜瓜响螺花胶锅$288 汤底材料毫不吝啬,用了花胶、响螺及半个美国蜜瓜,还有其他滋补药材。
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全部食材精华融于汤底之中,记得饮返啖汤先再下食材。

若问火锅爱好者的必点食材,牛肉一定是No.1。店内採用本地手切肥牛,其油脂分布均匀,涮熟过后牛味立即涌出来!西班牙黑毛猪也是必点,看似薄薄一片,但吃下去肉味却完全不输牛肉!口瘾大满足!

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手切肥牛$228 雪花分布平均,灼数秒来吃,入口牛脂味甘香。
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极品黑毛猪梅肉$138 黑毛猪油香味浓,涮熟过后咬下去油脂与肉味并致!

老锅台式火锅(铜锣湾旗舰店)地址:铜锣湾骆克道491-499号京都广场2/F全层 电话:28186678/51154762(whatsapp)营业时间:星期一至日 11:30am-01:00am

5. 香港情 金雀餐厅原班人马 招牌铁板餐

「香港情」为了要还原以往金雀餐厅面貌及味道,新店餐牌跟以往金雀餐厅的选择有9成相似,一些招牌菜式如铁板牛、焗饭、扒类也吃得到。除了铁板黑椒牛柳外,记者亦私心推介其火焰七打扒,採用新西兰牛柳芯,吃下来软腍鲜嫩,味道可有过之而无不及。套餐更会附送餐汤、餐包、大虾沙律、沙嗲以及甜品,二人份量,十分抵吃。

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火焰七打扒套餐$598侍应会把半生熟的新西兰牛柳芯端到你眼前,然后在铁板上依次序涂上鹹牛油、铁板、倒冧酒等,随即可看到铁板上燃起火焰,啱晒拍照打卡。
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铁板黑椒牛柳套餐$220肉质十分Juicy,而黑椒汁黑椒味浓重,相当惹味。

牛扒以外,也有不少选择,不能错过芝士焗龙虾,手掌大的龙虾先起肉,酿入炒蛋、烟肉、洋葱等材料,再铺上满满芝士,香滑十足。

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芝士焗龙虾套餐$290 端上来已闻到淡淡芝士香,里头材料十分足料!
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龙虾肉十分鲜甜。
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七彩芭菲$75其色彩缤纷的外表就已秒杀少女心,呃Like至啱!
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以啫喱、三球雪糕、杂果、威化饼等材料组成,口感相当丰富。

香港情。Nostalgia

地址:铜锣湾骆克道491-499号京都商业中心6楼 (显示地图)营业时间:星期一至日 11:30am-11:30pm电话:3427 9166

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